Opis
Przeznaczenie
- małe placówki zbiorowego żywienia tj: żłobki, przedszkola, szkoły
- caternig
- hotele
- stołówki
- pizzerie
- bary szybkiej obsługi
Zalety
Krajalnica żywności 110N jest precyzyjną maszyną umożliwiającą krojenie żywności na plastry
różnej grubości. Regulacja grubości plastra realizowana jest płynnie w zakresie od 0 do
13mm. Opływowy kształt korpusu maszyny zaprojektowany został tak aby w jak największym
stopniu ułatwić utrzymanie krajalnicy w czystości. Optymalny kąt pochylenia stołu
w połączeniu z odpowiednio dobranym kształtem płyty dociskowej zapewnia pewny docisk
krojonej żywności. Ergonomiczny kształt
uchwytu stołu powoduje, że krojenie żywności
jest proste i przyjemne.
Wykończenie
Elementy krajalnicy mające kontakt z żywnością
wykonano z aluminium anodowanego.
Materiał noża
Stal węglowa pokryta warstwą chromu.
Średnica noża
250 mm
Grubość plastra
0 – 13 mm
Produkty krojone
Wędlina, ser, mięso, pieczywo.
Ograniczenia
Nie można kroić:
– produktów zamrożonych
– produktów z kością
– produktów nie żywnościowych
Zalecenia
Zaleca się krojenie sera na plastry schłodzonego
do temp. 7-10°C.
Elementy maszyny stykające się z żywnością myć
codziennie, po myciu osuszyć. Zabrania się mycia
całej maszyny strumieniem wody.
Codziennie smarować maszynę olejem maszynowym
(nie stosować oleju jadalnego).
Aby uniknąć przedwczesnego zużycia ściernic
ostrzarki, nóż ostrzyć wyłącznie czysty (bez resztek
krojonego produktu).
Pozwolenia
Maszyna spełnia normy:
A PN-EN 1974:2010
A Dyr. 2006/42/WE
A EN 60204-1:2010 (Bezp. elektryczne)
Wymiary gabarytowe 640 x 400 x 410(H)mm
Rozstaw nóżek 430 x 280mm
Grubość krojonego plastra 0 – 13 mm (regulacja płynna)
Max. wymiar krojenia 205 mm (długość), wysokość jest uzależniona od długości, max. 140mm
Średnica noża 250 mm
Poziom hałasu ≤ 54 dB
Zasilanie 230V 50Hz 1 faza
Moc 150W (napęd noża)
Waga (ciężar netto) 16kg
