Kotleciarki czyli inaczej steakery

Kotleciarki czy steakery to profesjonalne urządzenia służące do nacinania, zmiękczania lub cięcia w paski mięsa, warzyw, serów, grzybów. Znajdują zastosowanie w placówkach żywienia zbiorowego, zakładach gastronomicznych i przetwórstwa żywności, sklepach oraz w cateringu. Obecnie w ofercie posiadamy urządzenia 2 producentów Ma-Ga KM27 oraz Bizerba S111 Plus. Składają się one zazwyczaj z korpusu oraz wymiennych modułów dodatkowych do nacinania lub cięcia w paski.