BIZERBA VS 12D

Krajalnica BIZERBA VS 12D to nowość w naszej ofercie. Posiada możliwość pracy w trybie automatycznym lub ręcznym oraz funkcję dekoracyjnego układania plastrów w stosy lub rzędy.
Cena : 10680,00 EUR netto

Opis

Przeznaczenie

  • zakłady mięsne
  • handel spożywczy
  • sklepy specjalistyczne
  • gastronomia
  • sieci cateringowe

 

Krajalnica Automatyczna BIZERBA VS 12D – prezentacja:

 

Zalety

  • idealnie nadaje się do krojenia produktów takich jak: kiełbasa, szynka, boczek, pieczone, wędzone i gotowane mięso, steki, ser żółty
  • grubość krojenia: 0-12 mm (do 24 mm w trybie półautomatycznym)
  • funkcja automatycznego układania plastrów oraz możliwość zapisu sposobu ich układania w formie programów użytkowych:
  1. Układanie na płasko w trzech rządach wzdłuż i w poprzek
  2. Układanie w stos plastrów jednego produktu
  3. Układanie plasterków jednego produktu do 4 stosów jeden za drugim
  4. Układanie w gwiazdy lub rozety
  • możliwość regulowania wydajności krojenia od 30-75 plastrów na minutę
  • średnica noża: 330 mm uniwersalny do wędlin i sera (opcja: nóż stalowy do wędlin i nóż teflonowy do sera)
  • obudowa wykonana z anodowanego aluminium.
  • panel operatora z foliowaną dotykową klawiaturą
  • programowanie krojenia (klawisz SET)
  • 3 prędkości krojenia i 3 skoki sań dające możliwość dostosowania pracy do określonego produktu.
  • przestawna podpórka – efektywne wsparcie krojenia piętek w dolnym obszarze noża
  • stół do odkładnia pokrojonych plastrów do wymiarach 254×346 mm
  • profilowane poziome sanie z przytrzymywaczem produktu.
  • wzmocniona płyta oporowa przyjmująca duże obciążenia
  • higiena pracy: szybkie czyszczenie poprzez demontaż części składowych, sanie odchylane do wygodnej pozycji.
  • bezpieczeństwo: pozycja poniżej “0” (czarne pole na gałce)
  • ostrzenie noża poprzez dedykowaną ostrzałkę
  • menu serwisowe w celu diagnozy usterek
  • przestrzeń instalacji = 515 x 430 mm (na blacie)
  • przestrzeń pracy = 800 x 980 mm
  • zasilanie jednofazowe 230V/120 V 50Hz

 

bizerba-vs-12d
Krajalnica BIZERBA VS 12 D (widok od frontu)