Ręczna piła do mięsa Bizerba MBP320

Opis

Przeznaczenie

  • rzeźnie
  • zakłady mięsne
  • zakłady gastronomiczne

MBP to maszyna wykonana w całości ze stali nierdzewnej, gwarantująca najwyższą jakość przetwarzania żywności. Dzięki niej można ergonomicznie i efektywnie kroić oraz przetwarzać świeże i mrożone produkty spożywcze. Piła doskonale sprawdzi się przy obróbce świeżej ryby oraz mrożonego mięsa, a także produktów krojonych z kośćmi, na przykład kości do zupy. Szeroki wybór brzeszczotów umożliwia precyzyjne i estetyczne przetwarzanie wysokiej jakości produktów, takich jak ryby morskie czy dojrzewające mięso wołowe, bez dużych strat mięsa.

Ręczna piła do mięsa MBP320 jest całkowicie wykonana ze stali nierdzewnej.

Piła do mięsa umożliwia precyzyjne i szybkie rozdrabnianie i porcjowanie świeżych oraz mrożonych produktów spożywczych. Dzięki maksymalnej wysokości cięcia wynoszącej 330 mm, piła nadaje się do cięcia zarówno świeżej ryby, jak i mrożonego mięsa, a także produktów zawierających kości, takich jak karkówki czy kości do zup.

Dzięki szerokiej gamie brzeszczotów możliwe jest precyzyjne i estetyczne przetwarzanie produktów o wysokiej jakości, takich jak ryby morskie czy dojrzała wołowina, bez dużych strat mięsa.

Cechy szczególne

  • Idealna piła do przemysłowej produkcji spożywczej
  • Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej
  • Precyzyjny system mocowania brzeszczotu zapewniający ergonomiczną i szybką wymianę
  • Elektronika zamknięta w obudowie, doskonale chroniona przed uszkodzeniami mechanicznymi i wilgocią
  • MBP320 na stojaku jezdnym: szybki i prosty proces czyszczenia
  • Demontowalny brzeszczot dla zachowania optymalnej higieny
  • Prawa ręka komfortowo prowadzi produkt do cięcia – minimalizacja ryzyka obrażeń
  • Ergonomiczny docisk produktu
  • Skala na stole roboczym gwarantująca powtarzalność grubości plasterków

Obszary zastosowań

  • Porcjowanie świeżej ryby oraz mrożonego mięsa
  • Porcjowanie produktów zawierających kości, takich jak karkówki / Osso Buco i kości do zup
  • Porcjowanie stałomasowych porcji, na przykład kotletów
  • Pomieszczenia przygotowawcze